Урок 16. Питание для сохранения зрения.
Здравствуйте, уважаемые слушатели нашего университета!
Каждый из нас посещает какого-либо врача, но практически никто из докторов, кроме врачей-диетологов никогда не интересуется нашим питанием, а зря ☹
Врач назначает очень часто большое количество лекарств, в том числе список микроэлементов, витаминов. В медицинских университетах почему-то не уделяют внимание вопросам ценности питания при выписывании любых таблеток.
Каждый должен знать! В организм должно поступать конкретно определенное количество микроэлементов и витаминов. Ни больше и ни меньше.
|
Такой подход называется в Японии микроэлементно-витаминным балансом. В далекой Японии в каждом японце определяют количество микроэлементов, например, железо, кальций, натрий и т.д. до 40. И делают это по волосу. Берется пучок волос – в лабораторию и вот он - анализ в электронном виде. Зная, дефицит того или иного микроэлемента, японцу легко в аптеке «набирают» комплект только тех микроэлементов, которые у него в дефиците. Разумно? Реально? Точно также как в автосалоне подбираются компоненты краски под конкретный цвет автомобиля, так же подбирается и состав таблетки. Аналогично выписывается необходимый витаминный состав.
Более подробно о роли витаминов вы можете узнать в разделе «Пациенту» - «Программа здорового питания»
Все мы, и дети, и взрослые, часами сидим у компьютера. Уделите время для поиска здорового питания. Огромное количество полезных растений содержат практически весь спектр витаминов, микроэлементов и прочих необходимых веществ. Зачем тратить деньги и вносить дисбаланс в обменный процесс вашего организма, покупая дополнительно ненужные организму таблетки?
Так, как же правильно питаться?
|
Почему я говорю о питании? Потому что здоровье и продолжительность жизни зависит не от таблеток, а исключительно от питания. А вот таблетки, уколы, операции только тогда, когда уже без них никак.
Сначала мы познакомим Вас с тем, как мы питаемся по привычке!
- Мы едим слишком много. Никакой горожанин не компенсирует физическим трудом ту энергию, которую получает с пищей. Манера объедаться за праздничным столом - нож в вашей поджелудочной железе и печени.
- Мы едим слишком жирно. Обычный рацион включает себя не менее 100 граммов жира ежедневно, что составляет 900 ккал.
- Мы неправильно выбираем пищу. Вместо объемных, сытных, но низкокалорийных и нежирных овощей и фруктов мы едим так называемую "нормальную" пищу, слишком тяжелую и высококалорийную.
- Мы пьем пищу. Почти все современные напитки калорийны - чай и кофе с сахаром, алкоголь, газировка, молоко, коктейли. Десятая часть полученных в течение дня калорий - "жидкие" калории, в основном, калории сахара.
- Мы не соблюдаем режим питания. Хаотичное пожирание пищи на ходу, между делом, когда захотелось "заткнуть" паузу характеризует наше неряшливое отношение к процессу принятия пищи.
- Мы перебарщиваем со сладостями. Сладости вносят дисбаланс в наш обмен веществ. Нам нельзя есть больше одного кусочка сахара в сутки, а мы едим в среднем десять (в виде конфет и прочих десертов).
- Мы злоупотребляем продуктами длительного хранения. Мы пересаливаем их, перебарщиваем с консервантами и копчением. Пища, которая лежит долго, - вредна.
- Мы любим себя поощрять. Процесс принятия пищи давно превратился в акт психофизиологического уравновешивания. Когда вы довольны собой, вы едите. Когда вам плохо, вы заедаете проблему, чтобы доставить себе удовольствие.
- Мы мало знаем об истинных потребностях организма. Мы недостаточно читаем об этом, и еще меньше прислушиваемся к собственным "биологическим часам".
- Мы едим, забывая о возрасте. Диета для 20-летнего человека не может быть такой же, как для 50-летнего. Питаясь, следует учитывать возраст, состояние здоровья, ритм жизни и привычные нагрузки.
А вот как надо!
- Есть часто, но понемногу. 4-6 раз в день.
- Подавать еду на стол маленькими порциями, исходя из принципа: лучше добавить, чем переесть. Со временем откажитесь от добавок, если без них через 10-15 минут не хочется есть.
- Используйте несколько овощных закусок. За счет этого постарайтесь утолить сильный голод.
- Уменьшайте постепенно порции наполовину или откажитесь от одного блюда (первого или второго).
- Установите перерыв в еде на 10-15 минут перед очередным блюдом. Если почувствуете, что не хотите больше есть, то не возвращайтесь к столу.
- Удлиняйте время еды, тщательно пережевывая пищу.
- Не сочетайте еду с чтением и просмотром телевизора.
- Снижая суточную калорийность рациона до нормы, не уменьшайте обычный объем ужина. Разделите его на две части: одну съешьте в обычное время, а вторую за час до сна, если будете ощущать сильный голод.
- Снижение суточной калорийности рациона должно идти в основном за счет качества и количества углеводов. Для этого исключаются или значительно уменьшаются в рационе сахар, конфеты, пирожное, мороженое и т.п. Углеводы должны поступать с овощами, зеленью, не очень сладкими фруктами, хлебом грубого помола.
- Жиры в чистом виде в течение суток должны составлять 15-20 г. сливочного масла и 30-40 г. растительного.
- Следите за работой кишечника. При наклонностям к запорам необходимо на ночь выпивать стакан свежего кефира со столовой ложкой растительного масла, а утром натощак - стакан холодной воды с чайной ложкой меда и соком цитрусовых.
- И последнее, самое главное правило: "Есть, чтобы жить, а не жить, чтобы есть!"
Уважаемые слушатели нашего университета! На этом уроке я коротко рассказал о роли правильного питания, микроэлементов и витаминов. Помните, это очень важно для сохранения здоровья. А кто хочет более подробно узнать об этих микроэлементах, о витаминах – приглашаю в раздел нашего сайта «Пациентам».
